Menu du Marché

Menu pouvant évoluer suivant le marché : 32 €



Tartelette de jambon blanc truffé et oeuf mollet
Ou
Ceviche de truite fumée
***
Thon Rouge Mi-cuit au Chorizo 
Ou
Filet de Volaille d'Ancenis, Samossa de Carottes et Patate Douce
***
Variation autour du chocolat et de la Mangue
Ou
Mille feuilles Pommes et Caramel au Beurre salé 

32.00 €
Ou 25.00 € Entrée et Plat ou Plat et Dessert (seulement au déjeuner)

Supplément Fromages affinés : 10 €
Accord Mets et Vins : 18 € 


 

Menu Gohin des Aulnays

Menu servi en 3, 5 ou 6 dégustations : 42 €